Vitamina

Vitamina – Glossario di chirurgia estetica

La parola “vitamina” è stato coniata nel 1911 dal biochimico Casimir Funk (1884-1967) nato a Varsavia. Presso l’Istituto Lister di Londra, Funk ha isolato una sostanza che impediva l’infiammazione dei nervi (neurite) nei polli cresciuti con una dieta carente di tale sostanza. Ha chiamato la sostanza “vitamina”  perché riteneva che fosse necessaria per la vita e che fosse una ammina (composti organici contenenti azoto).
Le lettere (A, B, C e così via) sono state assegnate alle vitamine in ordine di scoperta. L’unica eccezione è la vitamina K che è stata assegnata una “K” da “Koagulation” dal ricercatore danese Henrik.

Vitamina A: Retinolo. Composta da Carotene incaricata di trasmettere la sensazione della luce nella retina dell’occhio. La carenza porta alla cecità notturna.

Il beta carotene: Un antiossidante che protegge le cellule contro i danni di ossidazione che possono portare al cancro. Il beta carotene viene convertito,al bisogno, in vitamina A. Le fonti alimentari di beta-carotene sono le verdure come carote, patate dolci, ortaggi a foglia verde, spinaci e altre, e frutta come meloni e albicocche.

Vitamina B1: Tiamina, agisce come coenzima nel metabolismo del corpo. Carenza porta a beriberi, una malattia del cuore e del sistema nervoso.

Vitamina B2: Riboflavina, indispensabile per le reazioni di coenzimi. Carenza causa l’infiammazione della mucosa della bocca e della pelle.

Vitamina B3: Niacina , una parte essenziale dei coenzimi del metabolismo del corpo. Carenza provoca infiammazione della pelle, vagina, retto e bocca, nonché rallentamento mentale.

Vitamina B6: Piridossina, un cofattore per gli enzimi. Carenza porta alla infiammazione della pelle e della bocca, nausea, vomito, vertigini , debolezza e anemia .

Folato (acido folico): L’acido folico è un fattore importante nella sintesi degli acidi nucleici (materiale genetico). Carenza di folati porta ad anemia megaloblastica.

Vitamina B12: Un fattore essenziale nella sintesi degli acidi nucleici (il materiale genetico di tutte le cellule). Carenza porta ad anemia megaloblastica, come si può vedere in anemia perniciosa.

Vitamina C: Acido ascorbico, importante nella sintesi del collagene, la proteina quadro per i tessuti del corpo. Carenza porta allo scorbuto, caratterizzato da fragilità capillare, la guarigione delle ferite, e deformità delle ossa nei bambini.

Vitamina D: Una vitamina steroide che promuove l’assorbimento e il metabolismo di calcio e fosforo. In normali condizioni di esposizione alla luce solare, senza integrazione alimentare è necessario perché la luce solare promuove un’adeguata sintesi della vitamina D nella pelle. Carenza può portare a osteomalacia negli adulti e deformità delle ossa ( rachitismo ) nei bambini.

Vitamina E : carenza può portare ad anemia.

Vitamina K : Un fattore essenziale nella formazione dei fattori di coagulazione del sangue. Carenza può portare a sanguinamento anomalo.